2026.10.23

やさしい甘さのクラッシックプリン「Lagom BAKESHOP」

JR草津駅東口から、徒歩なら約10分。草津宿本陣跡のすぐ近くにあるのが「Lagom BAKESHOP（ラゴム ベイクショップ）」です。
滋賀県内の洋菓子店で20年ほど経験を積んだ店主の小玉さんが2020年8月にオープンしたお店で、ブラウニーやパウンドケーキ、マフィンなど常時約10種類の焼き菓子がそろいます。
店頭に並ぶ商品は日替わりが中心。ブルーベリーやイチヂク、リンゴ、サツマイモ、栗といった旬の食材に、ナッツやチョコ、ブルーチーズなどを取り合わせたものも。その多彩なラインナップに思わず心が躍ります。

この店には焼き菓子以外にもうひとつ、外せない看板スイーツが。それが店内に併設のカフェだけで味わえる「バニラプリン with アイス」（■■■円）。
大きめサイズのカスタードプリンにバニラアイスをのせ、カラメルソースと刻んだヘーゼルナッツ、アーモンドをトッピング。ひと匙口に運ぶと「食べ切れるかな？」という心配はどこへやら。やさしい甘さの昔ながらの固めプリンは、気付けばぺろりと完食してしまいます。
ほろ苦くコクのあるカラメルソースとナッツの香ばしさがアクセントになり、一杯ずつハンドドリップで淹れられるホットコーヒーとも絶妙にマッチ。
種類はバニラ以外にもう一種類がスタンバイ。定番のピスタチオプリンのほか、秋にはパンプキンプリン、2月頃からはチョコレートプリンなど、季節によって様々なプリンが登場します。

焼き菓子の中で、定番商品として人気なのがキャロットケーキとスコーン。ニンジンをたっぷり使ったキャロットケーキは、ほんのり鼻に抜けるスパイスの味と香り、ゴロゴロ入ったナッツを存分に楽しんで。外はカリッ、中は程よくしっとりした食感のスコーンの、噛むごとに広がる小麦の豊かな風味もたまりません。

店名の「Lagom」はスウェーデン語で「多過ぎず、少な過ぎず、ちょうどいい」という意味。
「うちはフードロスゼロなんです。使う道具や包装紙、食材についても、できる範囲で環境にやさしいものを使っています」と小玉さん。ドリンクのテイクアウトにマイボトルを持参すると30円引きになるサービスも。
店内の居心地も、焼き菓子の味わいも、環境への気配りも。名前に込められた「ちょうどよさ」があちこちで感じられる空間で、コーヒー片手に甘いひとときを過ごしてみてはいかがでしょうか。



店頭で見つけたら手に取りたい、人気の定番品「キャロットケーキ」（■■■円）と「プレーンスコーン」（■■■円）



手作り感とあたたかみのある店内。カウンター席のほか、店の奥には4人掛けのテーブル席も



木枠の大きなガラスドアから、おしゃれな店内がのぞきます

＜営業データ＞
住所／滋賀県草津市草津2-4-19
電話／なし
営業時間／10：30～17：00 ※売り切れ次第終了
定休日／木・金曜 ※不定休あり、Instagramで要確認
駐車場／1台




「Lagom BAKESHOP」のInstagramは　▶　こちら