2026.03.13

熱々の土鍋で味わう麻婆豆腐　「酒樂菜 炎樹」

JR南草津駅から立命館大学南草津キャンパス方面へ、車なら約10分。笠山交差点からすぐの住宅街の一角にあるのが「酒樂菜 炎樹（えんじゅ）」です。
新大阪にある行列が絶えない麻婆豆腐の名店「璠房（ファンファン）」で総料理長も務めた経歴を持つ、店主の加藤真也さんが2024年夏にオープンした中華料理店です。

出身店のスタイルを引き継ぎ土鍋で提供される麻婆豆腐は、出来立ての熱さを最後まで楽しめます。
「熱し続けるうちに豆腐から出た水分で味が薄まらないよう工夫するなど、『璠房』から引き継いだ味を日々進化させています」と語る加藤さん。

6種類あるランチメニューの一番人気は「贅沢セット」（1,800円）。有名店の味を受け継ぐ「四川陳麻婆豆腐」、辛みがなく子どもでも食べやすい「甘口麻婆豆腐」、加藤さん考案の青山椒オイルで仕上げる「オリジナル麻婆豆腐」の3種類の中から選べます。
オリジナルの「豆鼓味噌」を使った「四川陳麻婆豆腐」を口に運べば、ピリッとした辛味と爽やかな山椒の香り、コクと奥行きのある旨みが広がります。とろりとした豆腐の食感も絶妙。
さらに海老蒸しぎょうざといった点心やご飯、ザーサイがセットに。近隣で学ぶ大学生も多く訪れることもあり、ランチではご飯のおかわりが自由だそう。

同店オリジナルの具沢山のスープ「麻辣湯（マーラータン）」（1500円）や、「カリトロ角煮の黒酢酢豚」（1,700円）など、ディナータイムならではのアラカルトも充実。家族や友人と一緒に、熱々の麻婆豆腐を目当てに昼も夜も訪れてみたい一軒です。



限定10食のEランチ「油淋鶏」（1400円）は、ライス・スープ・副菜のほか、ソフトドリンク付き



壁には昇り龍の絵が描かれたチャイニーズモダンな雰囲気の店内



「麻婆豆腐有名店 ファンファンの味!!」と書かれた看板を目印に

＜営業データ＞
住所／草津市笠山町4-15-6
電話／050-8887-2069
営業時間／11：00～14：00（LO13：30）、ディナー17：00～22：00（LO21：15）
定休日／月曜　※月曜のランチ営業実施日もあり。詳細はInstagramでチェックを
駐車場／7台





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