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2022.09.16

キャンプ気分の隠れ家で、熟成肉ステーキを堪能「ISHIYAMA MEAT MARCHE」



大バコから個性豊かな小規模店まで、様々な飲食店がそろう石山駅前。その細い路地奥の隠れ家的なロケーションで、肉好き・チーズ好きの評判を呼んでいるのがISHIYAMA MEAT MARCHE(イシヤマ ミート マルシェ)です。グランピングロッジをイメージした店内は、ウッディ&カジュアルな内装や、キャンプシーンをイメージさせる食器・小物の演出で開放感いっぱい。

こだわりは何と言っても種類豊富な熟成肉。低温管理でじっくりエイジングされた牛肉は旨みがアップし、脂肪が少なくヘルシーな赤身もしっとり柔らかになるそう。その自慢の熟成肉がランチタイムには、メインにライスとサラダ、日替わりのタパス4種とドリンクまで付いた「マルシェプレート」で気軽に味わえます。特に人気を集めるのは、牛ヒレステーキ(1,980円)を筆頭に、牛ハラミステーキ・牛イチボステーキ(各1,880円)がそろうステーキメインのプレート(いずれも数量限定)。

はじめに低温調理で火を通し、最後に表面を高温でカリッと焼き付けたステーキは、レア感のあるジューシーな肉の質感と濃い旨み、香ばしいローストの風味が絶妙! まさに「お肉を食べてる!」という満足感が心行くまで堪能できます。木のプレートに彩り鮮やかに盛りつけられたサラダやタパス、かわいい木の器に入ったライスにも気分が上がります。

チーズ好きは、追加で人気のラクレットをプラスするのもオススメ。ミニラクレット(+850円)のほか、グループならラクレットチーズ野菜盛り(1,520円)をオーダーしても。ほかにも、デザート(おまかせ2種盛+250円~)をプラスしたり、休日にはドリンクをアルコールに変更(+300円)したりと、シーンに合わせて多彩な楽しみ方が選べます。

ディナータイムは一品料理を中心に、ヒレ・ハラミ・イチボに加えタン・ザブトン・サーロイン・サガリなど多彩な部位が仕入れに応じて登場するほか、話題のシカゴピザやふわっふわに削ったラスパドゥーラチーズなどトレンドを押さえたチーズ料理も豊富。ランチでファンになったら、こちらも訪れてみては。

 



ラクレットチーズ野菜盛り。大きな固まりからとろ~り垂らされるチーズの濃厚な香りがたまらない

 



吹き抜けに木の梁や柱が軽やかな印象の店内。グランピング感満点のテント席もあり(3名まで)

 



平和堂石山のすぐ近く。住宅街の路地奥に佇む、古民家をフルリフォームした店舗

 

<営業データ>

住所/大津市松原町9-29

電話/077-572-7329

営業時間/11:30~14:30(LO 14:00)、17:00~22:00(LO 21:00)※金・土・祝は22:30(LO 22:00)まで

定休日/火曜

駐車場/なし

※料理の価格は食材の価格変動に応じ今後変更の可能性があります


 

「ISHIYAMA MEAT MARCHE」のHPは▶ こちら

「ISHIYAMA MEAT MARCHE」のInstagramは▶ こちら

 

 

 

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