SMILE KOUEI通信

2021.06.18

maison de fleurs

 

アドベリーの甘酸っぱさが際立つケーキ


 瀬田川のほとりに店を構えるカフェ&フローリスト・maison de fleurs(メゾン ド フルール)。1階は雑貨なども扱うフラワーショップで、2階がカフェスペースです。階段を上るとまず目に入るのが、季節の花が咲く庭と開放的なテラス席。室内も庭に面した大きな窓から陽光が差し込み、居心地の良い雰囲気です。

 自家製スイーツの中でもおすすめなのが、テイクアウトで人気の一品「アドベリーチーズケーキ」(1ホール・1,500円)。日替わりケーキとしてショーケースに並んでいるときには店内でも味わえます。
 約10年前、オーナーの上垣智史さんが滋賀の食材を使ったスイーツを考えていた際に目に止まったのが、高島市安曇川町で栽培されているアドベリーでした。アドベリーは木イチゴの1種・ボイセンベリーの愛称で、日本ではほとんど生産されていない希少なフルーツ。市場にもほとんど流通しないため、農家に直接足を運んで仕入れているそう。特長は、爽やかな甘さと酸味。その魅力を生かすため、合わせるクリームチーズはクリーミーで濃厚なフランス産のものを選んでいます。「良い素材を使っているため、材料はできるだけシンプルに。素材本来の味を生かすよう心がけています」と上垣さん。

 パエリアやカレーなどのランチメニューも充実している同店。ランチを味わった後にそのままゆっくりティータイムを楽しむ人も多いそうです。ときには時間を忘れて、優雅なひとときを過ごしてみては。


南欧を思わせるおしゃれな外観。テラス席からはゆったりと流れる瀬田川を望める


日替わりケーキが楽しめる「アフタヌーンティーセット」(1,120円)


大きな天窓からも光が降り注ぐ

 

<営業データ>
住所/大津市瀬田3-14-7

電話/077-544-0191
営業時間/10:30~20:00
定休日/火曜 ※2月は休業
駐車場/12台

 

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