SMILE KOUEI通信

2020.08.21

icingcookies TAKAKO

贈り物にもぴったり、キュートなクッキー

 大津湖岸なぎさ公園にほど近い住宅街の中にある、icingcookies TAKAKO(アイシングクッキーズ タカコ)。2019年3月に橋本孝子さんがオープンしたアイシングクッキーの専門店です。
 約25年間、横浜で洋菓子店を営んでいた橋本さんは、故郷の大津に戻ってきた際に京都を訪れ、砂糖や卵白などを混ぜたアイシングクリームでデコレーションしたアイシングクッキーに感銘を受け、修行を重ね、念願の店を地元に開きました。

 店内には、50種類ほどのカラフルなクッキーがずらり。ブーケ(400円)など定番のものから、夏はイルカ、秋はキノコといった季節に応じたクッキーも多数並びます。男の子には「パトカー」(300円)、女の子には「うさぎ」(280円)が人気だそう。1~2か月ごとに新しいデザインが並ぶので、足を運ぶたびに新しい出会いがあると常連さんからも好評です。
 長年洋菓子を作ってきた橋本さんは、見た目だけでなく、味にもこだわり、生地に発酵バターを使用。一口食べれば、バターの濃厚な香りとコクが口の中に広がります。

 オリジナルクッキーのオーダーも受け付けており(10日前までに要注文)、文字が入ったものやアニメのキャラクターなど、どんなデザインでも作ってくれます。最近では仮面ライダーやジブリ作品が人気とか。また、体験教室もあり、親子連れでバースデーケーキに載せるクッキーを手作りするなど、初心者でも気軽にアイシングクッキー作りが楽しめます。

 「アイシングクッキーはメッセージ性が強く、贈り手の気持ちが伝わりやすいのが魅力です」と橋本さん。常温で約1か月ほど日持ちするのも嬉しいポイント。
 誕生日のお祝いやプレゼントにクッキーを送ってみてはいかが。


バリエーション豊かなクッキーが並び、つい目移りしてしまう


体験レッスンは3,500円(15歳以下は2,000円)
クッキー作りを最初から学べる基礎レッスンは、5,000円


出窓は、ピンクのタイル張りがかわいい

 

<営業データ>

住所/大津市木下町15-21

電話/077-523-1512
営業時間/10:00~17:00
定休日/水曜、不定休
駐車場/なし

 

icingcookies TAKAKOのHPは▶ こちら