SMILE KOUEI通信

2020.04.17

uchi cafe*「イチゴのタルト」

店でも家でも楽しめる「おウチスイーツ」

 JRおごと温泉駅ほど近くの閑静な住宅街の中にあるuchi cafe*(ウチカフェ)。その名の通り、住宅の1階が店舗になったかわいらしい佇まいのカフェです。

 オーナー・はまさきえり子さんは、もともと趣味でアップしていた料理ブログが人気のブロガーでした。ブログに載せていた料理に対する「おいしそう!」「食べてみたい!」などの読者からのコメントが後押しとなり、店を持つことを決意したそう。自宅ならコストを抑えて開業することができると考え、1階のガレージを改装し、2011(平成23)年にオープンしました。

 国産無添加の「本当に体に良い食材」のみを厳選して使うuchi cafe*のスイーツ。なかでも「イチゴのタルト」(462円)は女性に大人気の一品です。滋賀県産のものになるべくこだわっているというフレッシュなフルーツは、旬のものをチョイス。冬から春限定のイチゴは、爽やかな甘酸っぱさが舌の上に広がります。ふんわりやわらかく仕上げたクッキー生地でできたタルトの土台は、上に乗るクリームと相性抜群で、やさしいハーモニーを奏でます。控えめな甘さで、また食べたくなる一品です。

 開店前は焼き菓子をメインで考えていましたが、「安全でおいしい食事を提供したい」「パンも出したい」と、思いつく度に提供するメニューを独学で増やし、現在のスタイでルに。テイクアウトの弁当やケータリングは、小さなお子さんがいてゆっくり外食ができないご家族などに大人気。「思いついたら実際にやってみることと、それらを発信することが好きなんです。ブログをやっていたのでSNSに上げる料理写真の見せ方も、とてもこだわっています」と、はまさきさん。
 お家でくつろぐような、ほっこりとした時間を過ごしてみて。

テーブルや椅子などのインテリアは、はまさきさん自らがセレクト

「こだわりプリン」(242円)は平飼い卵と、抗生物質不使用の牧草を食べて育った牛から採れる牛乳を使用

キュートな白いオーニングが目印

<営業データ>
住所/大津市仰木の里1-22-3

電話/077-515-4731
営業時間/月~金曜:10:30~17:00、土曜・祝日:10:30~15:00
定休日/日曜 ※月一回土曜不定休
駐車場/1台
※商品の価格はすべてイートイン価格です

※5月6日(水)までテイクアウトのみ営業

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