SMILE KOUEI通信

2017.09.15

PHYTONCIDEの「スコーンセット」

昔ながらの定番からカフェやパティスリーの新顔まで、
滋賀には、見ても食べても楽しめるスイーツがいっぱい。
気になるお店へ足を運べば、
思わず笑顔になれるおいしい出合いが待っていそう。
※価格はすべて消費税込み表記です


何個でも食べたくなる、丸くてかわいいスイーツ

 厚みのあるコロンと小ぶりな丸い形に、外がサクッ、中はホロっと崩れる絶妙な食感。ログハウスカフェ「PHYTONCIDE」(フィトンチッド)で人気を集めるスイーツは、お店の温かい雰囲気にぴったりのかわいくておいしい手作りスコーンです。
 
 大阪のホテル製菓部門や紅茶専門店で経験を積んだという店主の有田志保さん。2017年5月にお店を開く際、紅茶専門店で12種類のスコーンを焼いていた経験を生かして、腕に自信のあったスコーンを看板商品に決めました。良質なバターと比良産の卵をたっぷり使用し、そのままでおいしいリッチな味わいに仕上げています。「スコーンセット」(750円)は、スコーン2種(プレーンとレーズン)にジャムやイギリスの伝統的なクリームであるクロテッドクリーム、ドリンクが付いています。小ぶりながらもボリューム感いっぱいのスコーンは、小腹を満たしたい時のおやつにおすすめです。

 セットのドリンクで選べる紅茶は、やわらかなうまみと優雅な香りが特徴の「PHYTONCIDEブレンド」や「SPECIALブレンド」、フレーバーティーなど、厳選した茶葉から抽出。また、コーヒーの専門店で修業を積んだ経験も持つ店主・有田さんが、サイフォンで1杯ずつ丁寧に淹れるコーヒーも。

 こだわりのスイーツやドリンクとともに、ゆったりと贅沢な午後のひとときを。


国道161号から小道に少し入った、ログハウスの一軒家カフェ。店内には靴を脱いで


三段皿にスコーンとケーキ、フィンガーサンドなどがのった「アフタヌーンティーセット」(1750円)は、楽しくシェアして食べたい


天井や壁、インテリアまでウッディーな店内。焼き立てのお菓子がディスプレイされたカウンター席には、テイクアウト可能なスコーン(1個160円)が

<営業データ>
店名/PHYTONCIDE(フィトンチッド)
住所/大津市比叡辻2-6-57


電話/077-576-6718
営業/10:00〜19:00
定休日/水曜日
駐車場/2台

PHYTONCIDEのInstagramは ▶ こちら